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英德茶文化源远流长

  英德种茶历史悠久,茶文化的形成与发展源远流长,其发展的轨迹可追溯到距今1200多年前的唐朝。据唐朝陆羽著《茶经•八之出》(764年)载:“岭南生福州、泉州、韶州、象州……往往得之,其味极佳。”当时韶州植茶包括英德、曲江等。唐朝时,英德(时为浈阳县)南山风景区建有“煮茗台”一处。南宋英州知县汪任曾以“煮茗台”为题诗一首:“石梯千级杖藜行,行到山腰足暂停。旋汲灵泉煮佳茗、谒心滋润困魔醒。”可见,英德人民在唐朝时饮茶之风已非常盛行。又据中国茶叶研究所程启坤、庄雪岚两位研究员主编的《世界茶业100年》中研究论证,“唐朝、五代韶州的曲江、仁化、英德等县均已产茶”。
  
  英德不仅产茶历史悠久,而且茶叶品质优异,自明初开始至清代英德贡茶一直不断。据清道光《英德县志》载:“赤朱(原文是石旁朱)山茶、石莲乡蓝山茶、阿婆嶂岭茶、溪头乡黄岭茶、鹤子乡浮云山茶?#20113;?#21697;。”清康熙《重修英德县志•贡献志》记有英德贡茶数量:“叶茶七十斤六两,芽茶一十四斤五两。”



英德南山摩崖石刻“煮茗台”(唐代)


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